|
|
Donburi Van Kip En Champions
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tl olie .
50 gr boter.
2 teentjes sknoflook.
21/2 cm geraspte gember .
5 lente uitjes ,schuine plakjes .
1 groen spaanse peper zonder zaadlijst en fijn gehakt.
3 kippen filets in reepjes gesneden .
150gr tofoe in blokjes gesneden .
100 gr shii-takes zonder steeltjes en in plakjes .
1 el rijst wijn .
2 el lichte sojasaus.
2 tl suiker.
4 dl kippen b
Voorbereiding:
kook de rijst volgens gebruiks aanwijzing
roerbak de knoflook,gember,lente ui in 1 a 2min
en de kip in wat boter bruin.
bewaar de kip even op een bord.
roerbak de tofoe enkele min. en voeg de champions toe .
bak tot ze zacht is .
Bereidingswijze:
roer de rijst wijn ,suiker en de sojasaus er door.
kook het geheel enkele min al roerend.
voeg de kip toe ,draai het vuur hoog en schenk de bouillon er bij .
roer alles goed doorelkaar en kook nog 5 a6 min.op een laag vuur.
|
|
|